第 1 镜 · 0.0 / 8.0 s
蒸馏与萃取
研究有机化合物的一般方法 · 蒸馏靠沸点差，萃取靠溶解度差
温度
20.0°C
收集量
0.0mL
状态
待开始
设定值，不是实测
先猜蒸馏时，温度计读的是哪里的温度？
先选一个，再看结论和实验。
结论支管口的蒸气温度。水银球与支管口齐平。
第 1 镜 · 装置 装置：蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管和锥形瓶，20 mL 二氯甲烷与四氯化碳的混合液。
选一种分离方法，再点播放。
要点 · 记忆点
研究有机化合物的一般方法
记住这句
蒸馏看沸点，萃取看溶解度，两个都是物理过程。
温度计放在支管口
水银球与支管口下沿齐平，读的才是进入冷凝管的蒸气温度。插到液面下，读到的是混合液温度，会一直升高，判断不了该收哪一段。
冷凝水下进上出
水从下口进、上口出，夹套里始终充满水，冷凝效果才好。反接的话上部容易存气。
别把液体蒸干
收到 5 mL 就停火，瓶里留一部分液体。蒸干了容易局部过热，把高沸点物质烤焦，也可能烧裂烧瓶。
萃取剂要互不相溶
四氯化碳与水不互溶，碘在四氯化碳里溶得多，振荡静置后碘转到下层。酒精与水互溶，分不出层，不能当萃取剂。
易错分液时下层从下口放出、上层从上口倒出；振荡后先放气再静置，不然漏斗里的压强会把塞子顶开。
观察什么
蒸馏升温
温度从 20 °C 爬到 40 °C 并稳住，之后才有馏分滴进锥形瓶。
收集馏分
锥形瓶的液面一点点升高，收到 5 mL 就停火。
萃取分层
加入四氯化碳、振荡后静置，液体分成两层：下层紫红色，上层颜色变浅。
这个实验在说明什么
这页要回答的是：液体混合物怎么分开。蒸馏靠沸点差，萃取靠溶解度差，两种方法只换装置和现象，用量都不变。
蒸馏时温度计水银球与支管口下沿齐平，读的才是进冷凝管的蒸气温度；冷凝水下进上出，夹套里始终充满水。萃取这边，四氯化碳与水不互溶、碘在四氯化碳里溶得多，振荡静置后碘就转到下层。
两种都是物理过程：蒸馏按沸点差把液体分开，萃取按溶解度差把溶质挪到另一层。二氯甲烷沸点 40 °C、四氯化碳沸点 77 °C 是文献值，20 mL 混合液、5 mL 馏分、10 mL 碘水和 5 mL 四氯化碳是设定用量；收到 5 mL 就停火，蒸干了容易局部过热。
二氯甲烷沸点 40 °C、四氯化碳沸点 77 °C 是文献值；20 mL 混合液、5 mL 馏分、10 mL 碘水和 5 mL 四氯化碳都是设定值。画布里的液面、气泡和滴落是示意，不是实测。教材：人教社电子课本 · 化学选择性必修3。
讲给家长听
合上这一页，说说蒸馏和萃取分别利用什么性质。
卡住了？看一眼
蒸馏看沸点，萃取看溶解度，两个都是物理过程。